Izba Skarbów: Glengoyne - magiczna destylarnia

Destylarnia zaopatrująca dwór Królowej Elżbiety II i produkująca uznaną na całym świecie markę Glengoyne znajduje się w całkowicie odludnej okolicy wśród wzgórz niedaleko jeziora Loch Lomond w środkowej Szkocji. Do najbliższej osady jest kilka mil. Jednak to nie bliskość siedzib ludzkich, lecz krystalicznie czysta półtwarda woda o wyjątkowym składzie spowodowała, że to właśnie w tym miejscu w roku 1833 powstała to najsłynniejsza destylarnia whisky wg.The Sunday Timesa.

Whisky Glengoyne należy do popularnej kategorii single malt. jednak jedną rzeczą odróżnia ją od konkurencji. Typowa whisky powstaje z połączenia kilku rodzajów destylatów których proporcje i udział są pilnie strzeżoną tajemnicą producentów. Glengoyne produkuje się z jednego rodzaju słodu, a sekret jej smaku to niezwykłej jakości woda, i jeden i tylko jeden destylat z której się ją produkuje.

Jęczmień do produkcji pochodzi z górzystych regionów Szkocji. Znawcy tematu twierdzą, że whisky Glengoyne ma w sobie specyficzną nutę morską cokolwiek by to znaczyło.

Glengoyne destyluje się dłużej niż jakikolwiek inny rodzaj whisky dając w efekcie bardzo subtelną i złożoną kompozycje. Destylarnia ma oficjalne oznaczenie dostawcy dworu królewskiego, i od dziesięcioleci dostarczana jest do posiadłości Królowej Elżbiety II której małżonek jest ponoć wielkim admiratorem jej smaku.

Gotowy produkt rozlewa się do dębowych beczek, których cena rozpoczyna się od 600 funtów. Beczki są wykorzystywane do dojrzewania whisky, aż do swojej ,,śmierci technicznej".

I tu pojawia się kolejna ciekawostka- kolor trunku zależy od ,,nowości" beczki.

Whisky ciemniejsza uzyskuje swój kolor z debiny nowych beczek, a jaśniejsza z już używanych. Aktualnie Glengoyne produkuje 10, 12, 17, 21 letnią i niezwykle drogą 50 letnią whisky.

Na wyprodukowanie klasycznej butelki potrzeba około 20 litrów krystalicznie czystej wody. Obecnie destylarnia produkuje około miliona butelek rocznie tego trunku bardzo cenionego przez koneserów na całym świecie.

Cztery źródła nie wystarczają już na pokrycie produkcji, toteż destylarnia korzysta ze źródeł głębinowych.

50 letnia whisky- cena 3750 funtów

Ciekawostką jest możliwość..lokaty kapitału w whisky Glengoyne. Prywatna osoba, bądź instytucja może sobie zamówić odpowiednią do pojemności portfela beczkę trunku której cena zaczyna się od 2000 funtów, po czym po kilkudziesięciu latachmożna cieszyć sie własnym trunkiem który przez ten czas zwiększy swoją wartość od kilkudziesięciu do kilkuset razy.

Dość dodać, że butelka najstarszej 50 letniej whisky kosztuje od 900 do 3750 funtów w zależności od jej rodzaju.

Każdy właściciel beczki, która zawiera w sobie równowartość 150 do 200 butelek whisky ma w destylarni na specjalnej ścianie ze zużytych beczek plakietkę z własnym imieniem i nazwiskiem, bądź nazwą firmy.

Na terenie zakładów znajduje sie doskonale zaopatrzony sklep z pamiatkami, w którym poza głownymi produktami znalęść można kubeczki, koszulki, książki, czapeczki oraz mniej oczywiste pamiątki takie jak powidła, czy mydło z dodatkiem whisky Glengoyne.